Empanadas
$65
Una delicada mixtura de vacío, cuadril, harina de trigo y especias aromáticas
Carne con aceituna
Carne con uva pasa
Elote con queso
Champiñones al ajillo
$150
Salteados en aceite de oliva extra virgen, ajo, sazonados con una equilibrada combinación de chiles y sal del Himalaya
Berenjenas a la parmesana
$180
Berenjena en rodajas cubiertas de salsa de tomate orgánico, queso parmesano madurado y mozzarella gratinado, finalizadas con tomates confitados en aceite de oliva extra virgen
Portobellos rellenos
$180
Especialidad de la casa donde utilizando ingredientes orgánicos
Sandra expresa con una pincelada de quesos artesanales seleccionados un sentimiento de tradición e innovación
Sopa azteca
$130
Receta de la abuela
Consomé de orgánico en hierbas y especias, crema ácida, tiras de tortillas de maíz, queso gouda, aguacate, 60 gramos de pechuga de pollo desmenuzada
Sazonada con chile chipotle y una mezcla de chiles en polvo
Morrón rojo a la parrilla
$130
Una delicia con tradición de nuestra cocina
Tapas
Aperitivo de sabores frescos sobre rodajas de pan casero tostado
$140
Tomate al pesto
Tomate confitado en oliva y especias
Chorizo casero en rodajas
Provolone Ahumado
260 gramos
$160
Aperitivo horneado, ideal para compartir, de intensos aromas a hierbas y limón, textura suave, cremosa, sabor a nueces con salsa especial y ligero ahumado natural, un toque de nuestro orégano fresco
Extra- Guarnición del día
$70
Hablemos de
Asado
Wagyu Japones
100 gramos
$990
Wagyu Japones
Wagyu Americano
100 gramos
$900
Black Snake River USA
Prime Rib Eye
1 Kilogramo
$2800
Black Angus USDA Prime
Carré
1 Kilogramo
$1600
Black Angus USDA Prime
Petit file
400 gramos
$590
Black Angus USDA Prime
Tab-Rib
300 gramos
$560
Black Angus USDA Prime
Chuletón del Rey
700 gramos
$990
Black Angus exclusivo seleccionado
Churrasco de lomo*
400 gramos
$420
Hereford Seleccionado por el chef
Churrasco especial
520 gramos
$395
Hereford costilla seleccionado
Churrasco
420 gramos
$360
Hereford seleccionado
Entrecot*
300 gramos
$420
Hereford seleccionado por el chef
Cuadril
350 gramos
$390
Angus black choice
Vacío
300 gramos
$390
Angus black choice
Solomillo*
350 gramos
$430
Hereford seleccionado por el chef
Tira de asado
300 gramos
$310
Angus premium
Chorizo Casero
120 gramos
$85
Chistorra
230 gramos
$140